Nos menus

Villa des Roses - Le restaurant
MENU PROMENADE À LA CARTE

MENU PROMENADE À LA CARTE

Entrées

La Belle Assiette du Mareyeur  + 5 €

La Terrine de Faisan aux Figues et Pickels de Légumes

Les Scampis au Curry Rouge et Lait de Coco

Plats

La Baby Lotte, Paysanne de Poireau au Safran de Gouvy

La Souris d'Agneau Confite et ses Légumes Oubliés

Le Civet de Biche comme le faisait mon Père   + 5 €

Desserts

L'Ardoise de Fromages des Fermes de la Région + 3 €

La Praline de Mousse au Chocolat, amarena et Advocaat

La Crème Brûlée aux Noix Torréfiées

La Dame blanche et son Chocolat Noir

40€

Notre Carte

Notre Carte

Notre Carte est actualisée au fil des saisons

Entrèes

La Terrine de Foie Gras de Canard de Marc Lamy à Fraiture                20 €

Les 3 Gambas Camerones d'Argentine à la Plancha                            18 €

Les Croquettes de Crevettes Grises et son Persil Frit                           19 €

La Quenelle de Brochet Sauce Nantua à la Lyonnaise                          24 €

La Brochette de Saint-Jacques de Dieppe Lardées Sauce Gribiche     23 €

Plats

La Saucisse de Morteau de la Maison Bouhéret, Lentilles et Potiron    20 €

Le Jambonneau Fermier à la Moutarde à l'Ancienne et Frites               25 €

Les Rognons de Veau à la Liégeoise                                                     22 €

Le Magret de Canard et Foie Gras de Marc Lamy, Sauce Lacquemant 29 €

L'Entrecôte Aubrac d'Els Desmet à Pousset Sauce Béarnaise et Frites 36 €

Les Gibiers du Pays

Le Faisan à la Fine Champagne  2 cts                                            28 € p.p.

La Selle de Chevreuil Sauce Grand Veneur   2 cts                         36 € p.p.

Le Râbles de Lièvreà la Liégeoise  2 cts                                         37 € p.p.

 

Menu HOMARD

Menu HOMARD

Nos homards sont pêchés de notre vivier et cuits "à la minute"

 

Les 6 Huîtres Creuses

ou 

Les Croquettes de Crevettes Grises

 

***

 

Le 1/2 Homard en Belle Vue

ou

Le 1/2 Homard à l'Armoricaine

 

35.00 €

35.00€

Veuillez informer notre personnel en cas d'intolérance alimentaire et allergies afin de vous proposer des plats en conséquence

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